¿Cómo afecta lo que se ve al A.D.N. que sobrevive?

Estaba viendo un documental en el que salían animales radiados por una central nuclear fallida y me preguntaba cómo podría afectar en el A.D.N. de futuras especies descendientes la forma en la que vivirán y sobrevivirán en el hostil medioambiente radioactivo. Se fijaban en el A.D.N. y en cómo se reconstruía, además de que había muchas más especies -entre otras- de ratas que en otras partes a pesar de ser prácticamente igual, lo cual denota una variación o mutación genética.
Es posible que alguna de esas ratas sea el gen superviviente de una nueva futura especie de roedores -gigantes o no, deformes o no- junto a otros animales.
¿Cómo sería posible, antes de ver tales mutaciones, ver en el "carácter" o la forma de sobrevivir frente al entorno a tales especies como el lobo? ¿Puede un lobo cojo determinar un cambio en la especie y convertir su descendencia en una especie de bulldog?